- 为什么汇丰河豚馆的网址是 www.eatfugu.com?
河豚的英文是fugu, eat fugu就是英文里吃河豚的意思。汇丰河豚馆自所以采用具有英文含义的网站名称，是因为我们希望www.eatfugu.com能够成为网络上最全面的介绍河豚的国际化网站。蒋开和大师希望通过这个网站不仅仅把中国源远流长的河豚文化介绍给中国消费者，也希望外国的朋友通过我们的网站了解中国，了解扬中，了解中国的河豚文化。
本网站所展示的河豚菜肴，只做展示，目的在于开阔眼界，增长知识，绝不是让大家学做，所以不像其他刊载、网站菜品那样提供菜谱。在这里要特别提醒各位的是，即使是人工饲养河豚，即使在民间食用河豚风气很盛的地区，也需要非常专业的人士做非常专业的处理；剧毒的河豚眼睛和内脏，更是需要经中草药浸泡等多种方法才能去毒。这些，非专业人士不可能做到，更不能贸然以身试险。
由于目前国家对河豚食用的特殊政策，汇丰河豚馆目前只在扬中市，别无分店。
因为河豚是昂贵的菜肴，假如预订无法成交意味着巨大的损失，所以外地客户需要送货的话必须在电话预订后在汇丰河豚馆的银行卡上打入定金，整个预订过程才能完成。
- 我是南京/常州/无锡/苏州/上海的餐饮经营者，我能否和汇丰河豚馆合作，给南京/常州/无锡/苏州/上海的消费者享受正宗的扬中河豚？
汇丰河豚馆欢迎长三角地区餐饮界同行和汇丰联系洽谈合作，把河豚产业做强做大，给广大消费者带来更美味安全的河豚。
假如您有其他问题，请发送电子邮件至 eatfugu at gmail.com,请将at换成@ 我们会尽快答复您
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