一天，一只河豚在水里快速地游泳，他一边游还在一边唱着歌。他游得实再太快了，结果撞到了桥墩上。河豚瞪着桥墩说：“你这个可恶的桥墩，为什么挡住我得去 路？”

我们平时间的河豚大多数是生活在江里的小河豚，今天给大家介绍亚马逊的河之精灵—河豚。 热带雨林，河豚游弋，他们的身体，如蛇般蜿蜒曲折，驰骋在树林间。一条青绿色鱼穿过树叶，俯冲下来；河豚，状如粉色泡泡糖，伸出长喙，露出锋利牙齿，一口咬断。 这可不是加西亚·马尔克斯小说里千变万化的魔幻场景。而是亚马孙河上游在雨季时的情景，也就是秘鲁伊基多斯的下游。河水淹没了雨林，吸引着淡水河豚来此觅食。 亚马逊河豚，大约1500万年前，中新世时期，和其海洋祖先分道扬镳。那时海平面比较高，包括亚马逊盆地在内，南美洲有广大的地区可能都被多少有点微咸的浅水给淹没。当这片内陆海退去，亚马逊河豚却留了下来，逐渐进化为一种恐怖动物，与我们钟爱的鳍状肢动物，外貌上已大相径庭了。

众所周知，整牙是人类的专项，但近来牙齿矫正风潮已经光临到了动物界，就连观赏鱼也被整牙了。据国外报载，美国亚利桑那州一只河豚，因为严重暴牙影响进食，鱼的主人决定为它进行整牙手术。 据说，这条河豚之所以有两颗突出的大门牙是因为长期食用软性食物，缺乏咀嚼，所以门牙越长越长，导致如今连张嘴进食都成了问题。为此，主人Chris决定找牙医帮忙。不过他担心河豚也像人一样怕看牙医，于是克里斯先对河豚做充分的心理建设。 他先是拿杂志给河豚看，不过河豚对此根本不感兴趣。 终于医生开始开动了，医生仔细观察河豚的病患情况准备进行手术。据牙医布莱恩说，河豚的牙是没有神经没有感觉的，因此，整牙手术对河豚来说就像是帮它剪指甲。牙医以专用的电锯帮河豚修整一番后，河豚开心地露出一排工整的牙齿，这只可爱的河豚终于可以安心地大吃大喝了。

河豚饮食文化的发展与六朝建都南京有关。据史载，西元3 世纪到6 世纪末，三国东吴、东晋、宋、齐、梁、陈六朝相继建都于建康( 今南京) ，这是一个经战国之后中国思想界最活跃的时代。六朝建都南京，人流、物流促进了社会经济的发展，河豚饮食文化才有可能在长江下游兴起。到了10 ～ 12 世纪的宋代，文人志士纷纷修诗写词，才有河豚的诸多精彩描述。

又是一个“日出江花红胜火、春来江水绿如蓝”的江南美丽的春天，这个时节也正是品尝河豚的绝好机会。说到河豚，人们自然会想到扬中。古往今来，“扬中河豚天下稀”之说一直广为流传。此时又赶上扬中第二届江鲜美食节，怎能不去品味一下垂涎已久的河豚文化呢？